芳醇ゴーダ クラッシュ、チェダー クラッシュは、雪印メグミルクの『雪印北海道100』シリーズの商品。
北海道産生乳100％の、日本人の味覚に合ったチーズを作っているブランドのようでござる。
芳醇ゴーダ クラッシュ＆チェダー クラッシュの基本情報
ヘルベチカス菌という乳酸菌で熟成した、旨味成分豊富なゴーダチーズだそう。
【原料】
ナチュラルチーズ（生乳、食塩）
【栄養成分】
エネルギー：182kcal、たんぱく質：13.5g、脂質：13.8g、炭水化物：1.0g、
ナトリウム：303mg、食塩相当量：0.77ｇ、カルシウム：400mg
【お値段】
230円（税別）
北海道生乳で作ったナチュラルチーズを八ヶ岳乳業小淵沢工場で包装したものだそう。
【原料】
ナチュラルチーズ（生乳、食塩）
【栄養成分】
エネルギー：200kcal、たんぱく質：12.5g、脂質：16.3g、炭水化物：1.0g、
ナトリウム：260mg、食塩相当量：0.66ｇ、カルシウム：395mg
【お値段】
230円（税別）
本体写真
開けて並べたところ。
左がゴーダで、右がチェダーでござる。
見た目には大した違いはないようでござります。
味の感想
さて、肝心の味はどうだったかと申しますと、
ゴーダの方は、普通のおつまみチーズとパルメザンチーズの間くらいの味。
チェダーは、完全に普通のおつまみチーズ。ほんのりと駄菓子のミルクケーキのような風味がしていました。
どちらも食感は、おつまみチーズみたいな、ニッチャニッチャした感じでござりました。
チーズ豆知識
ゴーダチーズは、エダムチーズと並ぶオランダの代表的なチーズ。
ロッテルダム近郊の町、ゴーダで作られたことからこの名前がついた。
チーズの種類としてはセミハードに分類される。
味はマイルドで日本では比較的広く親しまれている。
引用元: ゴーダチーズ – Wikipedia.
チェダーチーズは、牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズ。
元来はイングランドのサマセット州チェダーで作られていた。
チェダリングという特徴的な工程を持つ。最も一般的なチーズのひとつ。
ゴーダチーズと並びプロセスチーズの主な原料となっている。
引用元: チェダーチーズ – Wikipedia.
にゅんにゅん。
