絶品！豚バラ肉ブロックで作る豚汁！

ネットで見つけて作ってみて以来お気に入りの豚汁。

元々はdancyuの「日本一の肉のレシピ」だそうでござる。

豚バラ肉ブロックで作る豚汁のレシピ

まずは豚バラブロックを湯通ししておきます。

熱湯で数十秒程度茹でればOKでござる。

鍋にごま油をひき、大根、人参などの根菜を炒めます。

根菜をほどよく炒めたら水と根菜以外の野菜、湯通ししておいた豚肉を投入します。

うちではダシの昆布も一緒に入れるでござるよ。

アクが大量に出るので小まめに取りましょう。

アクを取ったら味噌を半分入れて１０～２０分程度沸騰させないように煮込みます。

煮込んだらもう半分の味噌を入れ、火を止めて冷まします。

冷める時に具に味が染みるので、一度冷ましてから温め直して食べると美味しいのだそう。

できあがり。

具がゴロゴロしているので、とてもボリュームがあります。

もはや味噌汁というよりはおかずでござりますね。

ご飯がよく進みますでござるよ！

正式なレシピを知りたい方はこちらをどうぞでござる。

興味を惹かれた方はお試しあれでござるよ！

にゅんにゅん。