ごきげんよう、ガチ百合さん(@aaafrog)でござる！
でござる！
本日ご紹介するのは、炊飯器で作るローストビーフのレシピでござります！（レシピというほどのものではないですが）
通常ローストビーフは、余熱したオーブンやフライパンで作るものなのだそうですが、この方法は失敗しやすいので、炊飯器を使うのがおすすめなのだそうでござる。
ということで、某も炊飯器で作ってみたでござります。
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炊飯器で作るローストビーフのレシピ
使う肉は、牛モモブロック。
冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。
牛モモブロックの表面に、塩とブラックペッパーをまんべんなく刷り込みます。
ニンニクやハーブ入りのブラックペッパーにするとより美味しくなるでござる。
湯気が出るくらいに熱したフライパンで肉の表面を全面軽く焼きます。
中まで火が通ると美味しくないので、焼すぎに注意しましょう。
炊飯器にお湯とジップロックに入れた牛モモブロックを入れて３０分程度保温します。
ジップロックの空気はしっかり抜いた方が良いらしいでござる。
３０分後。
炊飯器から肉を取り出し、余熱で火が通り過ぎないよう、水につけて冷やします。
冷水につけてしっかり冷やして３０分後。
ちゃんと中が赤いまま残っています。
カットしてご飯に載せてローストビーフ丼にしました。
タレなしで食べましたが十分美味しかったでござる。
以上、炊飯器で作るローストビーフのレシピでござりました。
興味を惹かれた方はお試しあれでござるよ！
にゅんにゅん。
