越乃かたふね　純米生原酒　壱回火入れ（新潟県 竹田酒造）を飲んだ！

勉強はアウトプットが肝心なので、飲んだ酒のレビューなんぞ書いていこうと思います。

今回は、「越乃かたふね　純米生原酒　壱回火入れ」について書いていくでござるよ！

新潟件の、竹田酒造さんのお酒でござる！

もっと早く書くつもりでしたが、いつの間にか季節が過ぎてしまいましたね。

基本情報

「越乃かたふね　純米生原酒　壱回火入れ」の情報は以下のような感じ。

• 【精米歩合】 ６５％
• 【アルコール度数】 １７度
• 【日本酒度】 －３．０
• 【酸度】１．７
• 【使用米】 越淡麗(新潟県産)・コシイブキ(新潟県産)

生酒の状態で低温貯蔵した純米原酒を、瓶詰めの時に火入れしたお酒で、こってりした脂料理にも相性の良いテイストなのだそう。

氷を入れても味が崩れる事がないので、夏向けのお酒なのだとか。

先輩呑兵衛さんたちの評価

ネットでざっと見た感じの味の評価は、

• フレッシュな香り
• コクのある味わい
• しっかりとした米の旨味がある

といったところでござりました。

自分の感想

甘い香りがして、メロンのようなフルーティな味でござります。

少し舌がピリピリするような感覚があり、口に含むと香りが広がるというか、膨らむような印象でありましたね。